2014年，羊城晚报“食刻迎击”栏目与读者联合亲眼了食品安全重大事件；2015年，“食刻迎击”栏目将与您一起，之后共筑“舌尖上的安全性” 民以食为天。在过去的2014年，食品安全也许是食品行业最热门的话题。一项调查结果显示， 2014年中国全面小康进程中“最不受注目的十大焦点问题”中，分列在第一位的就是食品安全(占到比55.1%)。

新的翻看一条条与食品安全涉及的新闻，你不会找到，食品安全大环境正在悄悄再次发生转变。时隔五年，《食品安全法》步入大修，更好的违法行为有法可依；大部制改革背景下，食品安全监管效率获得提高。

2014年，羊城晚报“食刻迎击”栏目与读者联合亲眼了一年来再次发生的食品安全重大事件。这一年，政府职能部门实施了一系列根本性措施，以零容忍的态度，惩办食品安全违法犯罪分子，表明了保卫国家舌尖上的安全性的决意。2015年早已来临，我们期望，新的一年，监管更加做到，食品更加安全性，消费更加安心。

“食刻迎击”将与您之后共筑“舌尖上的安全性”。食品安全法大修 二校对征询民意 2014年，《食品安全法》实行5年后步入首次大修。

有专家分析称之为，此次修改反映出有“重典得失，猛药去疴”的思路。国家食品药品监督管理总局局长张勇曾用三个“最”给与阐述：对违法生产经营者实施最严厉的惩处，对渎职渎职的地方政府和监管部门实施最坦率的问责，对违法作业的检验机构等实施最严苛的追责。2014年12月28日，十二届全国人大常委会第十二次会议圆满完成各项议程在北京闭幕式。旋即，备受瞩目的《中华人民共和国食品安全法（修改草案）》（二次审议稿）全文于29日在全国人大网站月发布，并再度向全国公众公开发表印发，期限为2014年12月30日至2015年1月19日。

食品安全法在修改过程中征询公众意见的作法，被指出是实施“食品安全，社会共治”方针的好措施、好办法。上海福喜爆料仅次于丑闻 洋快餐遭遇信任危机 2014食品安全事件哪家强劲？“福喜”是其中之一。福喜出售过期肉事件，可谓2014年度食品安全的仅次于丑闻，引起了民众对洋快餐的信任危机。7月20日，麦当劳、必胜客等著名洋快餐的供应商上海福喜食品公司，被曝光通过将过期食品接棒轻做到、变更保质期标印等手段加工过期劣质肉类，再行将生产的麦乐鸡块、牛排、汉堡肉等卖给麦当劳、必胜客、汉堡王等著名快餐连锁店。

一时间，众多不受此事件株连的洋快餐店显得门可罗雀。值得注意的是，监管部门处置此事件时，不仅为行政罚款，而是下降至刑法层面，8月29日，上海检方宣告，上海福喜高管胡骏等6人因涉嫌生产、销售伪劣产品罪被批准逮捕。台湾地沟油事件 愤慨两岸三地 “油掺油，神仙恨”，这是地沟油案件检测核查时遇上的仅次于问题。

2014年9月，台湾地沟油大案愤慨两岸三地，举报者堪称取得了200万元新台币的奖励。这起案件的涉案公司是台湾知名企业强冠公司，该公司通过将地沟油与其他油勾兑后做成的“全统香猪油”流向市场，被多家食品生产连锁企业订购，台湾的盛香珍、奇美、味全、味王等知名品牌受到波及，香港的美心西饼也接踵而来其中。大数据助力舌尖安全性 IT界跨界热潮兴起 在食品安全牵动百姓神经的同时，移动互联网也重新加入了这场保卫百姓舌尖安全性的战役。

2014年愚人节，百度公司公布了一款取名为“筷侦”的产品，这一产品的神秘之处在于，能检测食用油品质等功能。这只是愚人节的一个假视频，但几个月后，百度大会上，现实版“筷侦”经常出现在人们眼前。去年，IT界注目食品安全，跨界热潮兴起。“两会”期间，马化腾向全国人大递交的三个议案之一，就是“运用移动互联网和大数据技术前进食品安全”；京东创始人刘强东牵头9省市利用云计算大数据技术资源共享“食品安全云”，网易猪、华为牛、误解柳桃等涉及报导堪称让人街谈巷议。

除了研发移动互联网产品，食药监管部门也在利用互联网协助消费者保卫国家舌尖上的安全性，国家食药总局“食事药闻”APP上线，广东省食药部门则研发出有广东婴幼儿配方奶粉追溯到平台。转基因食品理应标识 转基因争议还在之后 近年来，转基因问题渐渐沦为中国最不具争议性的话题之一，而在2014年，其引起的种种争辩可谓历年之最。这一年，堪称中国转基因问题里程碑式的转折年。

3月，崔永元斥资百万元的转基因纪录片问世，引起白热化辩论，称赞者有之，辱骂者有之，狂妄者有之。也许纪录片的摄制思路和结论不存在不缜密之处，但被迫否认，这样的思路代表了非常一部分国民的点子。知情权的取得并非一朝一夕，必须全社会的希望。

2014年8月，在昆明律师许思龙倡议下，全国近百名律师发动了针对转基因食品标识不显眼或显然不标识问题的法律行动，让转基因标识仍然“羞答答”。10月初，央视取消非转基因产品广告，称之为更加身体健康、更加安全性的众说纷纭不存在误导。

这让与商家在产品上肆意标识非转基因的宣传获得遏止，从侧面反对了准确标识转基因食品。当月，在武汉举办的“全球转基因农作物发展现状和未来未来发展国际研讨会”上，中科院院士许智宏认同了央视的作法，回应显然不不存在转基因花生、葵花籽，宣传非转基因花生油、葵花籽油不会给公众心理带给误会。

随后，12月22日《食品安全法》全国人大常委会二审草案透漏，今后生产经营者并未按规定标识转基因食品的，将被充公违法扣除和生产工具、设备等物品，最低可处货值金额五倍以上十倍以下罚款，甚至责令投产歇业，注销许可证。农业部新闻发言人毕美家在12月的新闻发布会上回应：“农业部对转基因问题的态度是在研究上要大胆，坚决自主创新；在推展上要谨慎，做确保安全。

今后将遵循‘再行所谓食用，然后是间接食用，最后是食用’的步骤来急剧前进。”从这里，可以显现出国家研究转基因的决意。中国此前启动了大约200亿元的转基因作物研究根本性专项，一些项目如转基因抗虫水稻“华恢1号”、杂交种“Bt汕优63”和并转植酸酶基因玉米“BVLA430101”取得了农业部授予的农业转基因生物安全性证书，根据法律，安全性证书的有效期为5年，上述三个品种的证书目前都已过期，否录交回未可知，至于商业化栽种堪称遥遥无期，敦促开闸的声音早已不时听见。

2014年早已过去，挺转与翻转的辩论仍在之后。

本文来源：开运·kaiyun体育(中国)官方网站-www.dxxjkj.com